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“小食品”成潮流包装机械迎来新发展
发布时间:2019-06-19

   《天猫食品行业趋势分析报告》报告提出,从2016至2018年,无论是食品市场还是消费者规模都得到了稳步增长。同时食品市场还呈现出一些新趋势,食品小包装化就是其中之一。

小食品包装.jpg
  
  小包装食品——食品界的新潮流
  
  如今食品市场上,小包装食品逐年增多。如小包零食、小瓶白酒、小包装米等等都是受到消费者热捧的产品。据报告显示,小包的混合型坚果在2018年占据了四分之一的零食市场,消费者喜爱度非常高。小瓶白酒、小包装茶等小包装食品的销售额也出现了明显上升的趋势。
  
  小包装食品的盛行主要有两大原因。 ,单身独居人群不断扩大。据国金消费研究中心发布的研究报告显示,全国单身人群已达2.2亿人。如此庞大的人群基数导致了“一人食”迅速兴起,为小包装食品业的发展奠定了基础。小包装食品的优势在于占空间小,方便收纳;含量少、使用快,减少过期造成的浪费。
  
  第二,小包装食品更容易控制摄入量,尤其是零食类食品。大包装零食常常让人面临两难的“困境”:一次性吃完对身体不健康;储存起来又容易变质,造成浪费。而小包装零食就可以解决这些烦恼,小小一包可以轻松解决,吃完也不怕有负担,满足现代人对健康生活的追求。
  
  小包装机械——食品机械的新变革
  
  面对食品市场的需求,用于小包装食品加工的食品机械也在进行变革创新,许多相关企业都推出了小包装食品专用的设备。
  
  小包装机就是其中一种,它多采用四封条的形式,用于对鸡爪、鸭脖、鱼干、卤蛋等小包装零食进行真空包装。整机采用不锈钢制作,符合国家相关安全标准。包装机可按程序自动完成抽真空、封口等工序,四封条的工作形式还能提高工作效率,增加产量。另外,设备还配有移动和刹车装置,移动灵活、安置稳定。
  
  除了小包装机,市面上常见的还有小包装袋清洗机,可用于小包装食品完成包装、杀菌后的清洗。包装袋在经过包装、杀菌等步骤后,可能会沾到机械上的一些污渍,会让包装变得不美观。清洗机粉为两段滚筒式清洗,首先用加入清洗机的温水进行浸泡,随后进入清水池清洗表面污渍和残留的清洗机剂;第二段用清水进行喷淋,进一步清洗污渍,让产品能够“漂漂亮亮”的出厂。
  
  笔者认为,除了专门生产小包装食品的机械,相关企业也可以对那些原本用于大包装的的设备进行创新。提高灌装、包装等设备的精细度和准确度,使之既能实现大包装生产,又能适应小包装生产,节省企业成本,实现一机多用。
  
  食品市场的风向总是随着消费者的需求而改变,消费者对小包食品的喜爱注定了这一市场的扩大。对此,相关食品机械企业也要加快发展创新的脚步,紧随潮流、抓住商机。

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